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Recettes de jus de viande

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de jus de viande et de porc !

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Nouveautés : des recettes de jus de viande et de porc qui changent !

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Une terrine familiale, préparée avec des restes de viande comme le veau, les volailles, le porc..., de jus ou de bouillon. Délicieux pâté maison, c'est une entrée gourmande, qui se glisse dans les sandwichs.

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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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